Chop suey de vegetales

chop suey de vegetales
Chop suey de vegetales
Porciones 4
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Ingredientes
  1. 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana gruesa
  2. 1 pimentón verde-rojo, en trozos
  3. 1 cebolla mediana, en trozos
  4. lo blanco de 1 ajo porro, en julianas
  5. 2 dientes de ajo, machacados
  6. 1 calabacín grande, pelado, sin semillas, cortado a lo largo en cuatro y luego en trozos medianos 1/3 de taza de aceite
  7. 2 cucharadas de salsa de soya
  8. 1/16 de cucharadita de pimienta
  9. 1 cucharadita de azúcar
  10. 1 taza de gérmenes de frijol
  11. 1 1/2 taza de tomate, en trozos, sin piel y sin semillas
  12. 1/4 de taza de consomé de carne o de pollo
  13. 1 cucharada de maicena
  14. 2 cucharadas de agua.
Instrucciones
  1. En una olla se pone el aceite a calentar. Se agregar la zanahoria, el pimentón, la cebolla., el ajo porro, el ajo y el calabacín y se cocinan hasta marchitar, unos 3 minutos. Se agregan la salsa de soya, la pimienta, al azúcar y los gérmenes de frijol y se cocina unos 3 minutos más. Y agregan el tomate y el consomé y se cocina unos 2 minutos. Se agrega la maicena disuelta en las 2 cucharadas de agua, y a fuego mediano, se cocina unos 2 minutos más y se retira del fuego.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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