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Pastís de Jojotos

torta de jojotos
Pastís de Jojotos
Porcions 8
Impressió
Ingredients
  1. 1/2 cucharada de mantequilla para engrasar el molde • 3 tazas de granos de jojotos o maíz tierno
  2. 1 1/3 Tassa de blanc formatge dur, ratllat, 125 g
  3. 2 cucharadas de mantequilla con sal
  4. 1 tassa de sucre
  5. 2 ous
  6. 1/2 Tassa de llet
  7. 1/2 culleradeta de sal
  8. 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Instruccions
  1. Se precalienta el norno a 350 F
  2. Se enmantequilla un molde circular de 25 x 5 centímetros. És deixar de banda.
  3. Se desgranan los jojotos con un cuchillo sin legar a la tusa y se muelen. En un envase se mezcla con el resto de los Ingredientes. Debe quedar con consistencia semiliquida. Se vierte la mezcla en el molde enmantequillado, se alisa la superficie y se sacude el molde. Es cou al forn per 55 minutos o hasta que al introducirle una aguja ésta salga seca. Se apaga el horno y se deja el molde en su interior hasta completar la hora. Se desmolda y se sirve caliente.
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