Beixamel

Beixamel

Beixamel és el meu favorit salsa. Un dels millors records que tinc de la meva infantesa és quan la meva mare ho va fer i em va donar el ramat. No era res TRAPEADOR la paella que havia utilitzat. Em vaig menjar les restes de mass beixamel que havia enganxat a la paella, Em va encantar. Quan anem a fer aquesta salsa ha de tenir cura de dues coses: els embalums i no tenen. Per resoldre el problema de la bonys, Primer farem un roux (barrejar la farina amb la mantega) i quan és calent, Afegir, poc a poc, llet calenta. Així cap agafador, El que farem serà utilitzar un foc lent per cuinar.

Beixamel
Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
10 min
total temps
20 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
10 min
total temps
20 min
Ingredients
  1. 1 litre de llet
  2. 50 GR de mantega
  3. 50 GR de farina
  4. Sal
  5. pebre
  6. Noguera nou moscada.
Instruccions
  1. Poseu la llet a la calor.
  2. Preparem un roux: abocar a la cassola, Cuini a foc lent, mantega i, Quan això es fongui, Afegir la farina i remeneu-ho bé.
  3. Barreja d'un minut sobre.
  4. Afegim la llet poc a poc, remenant, amb especial cura es dissolen tots els bonys.
  5. Deixeu-ho coure uns quants 10 minuts.
  6. Afegir sal, pebre i nou moscada.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *