Pastís d'ametlles

Per Maria gamboa      

Juliol 21, 2016

  • Preparació: 35 mins
  • Cuinar: 50 mins
  • Rendiments: 4

Direccions

1Vertemos en un molde alto de 18 centimetros bien engrasado con mantequilla o aceite.

2Introducimos el tema en el horno previamente calentado y esperamos unos 20 minuts. Comprobando si esta bien cocido antes de sacarlo, entonces lo sacamos y lo quitamos del molde dejandolo enfriar sobre una rejilla u otra superficie que nos facilite trabajarlo sin entorpecer.

3Mientras se enfria batimos las 3 claras de huevo a punto de nieve junto con el azucar.

4Per acabar, cubrimos todo el bizcocho con el merengue preparado, con la ayuda de una espatula de cocina y espolvoreeamos su superficie y contorno con las almendras fileteadas. Adornamos con unos granos de cafe para darle el toque final, justo en el centro del bizcocho.

5Ya esta listo, nuestro primer bizcocho de almendras listo para ser devorado por las bocas mas hambrientas de la casa. Este es un buen postre para una merienda agradable con algun familiar o sus amigos mientras pasan un rato ameno charlando en casa.

Ingredients

Ingredientes del bizcocho:

4 ous,

100 grams de farina

100 gramos de azucar

50 gramos de almendras molidas

Unas gotas de esencia de almendras

2 Cucharadas de cafe fuerte o cargado

1 Cucharada de levadura en polvo

Ingredientes para recubrir el bizcocho (Glaseado):

3 clares d'ou

1/2 kilo de azucar

50 gramos de almendras fileteadas, tostadas

00:00

0 Comentaris

Tots els camps estan obligats a presentar una revisió.



Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats