,

Guisat d'espinacs cigrons i bacallà

Sopa d'espinacs cigrons i bacallà
Aquesta recepta és ideal per a l'hivern i especialment per a l'època de Quaresma on no es pot menjar carn, És un plat meravellós al qual pot substituir espinacs amb bledes que ja al gust de cada. Aquí us deixo la recepta completa de com es prepara i tots els seus ingredients, Si vostè canvia algun ingredient recordeu posar les proporcions que et toqui. (fas no valláis per ser afamat)
Impressió
Ingredients
  1. - 400g de cigrons.
  2. - 700g d'espinacs.
  3. - 150g de bacallà.
  4. - 100g de ceba.
  5. - 4 Cullerades d'oli.
  6. - 1 Llorer.
  7. - 1/2 Cabeça d'alls.
  8. - 1 Dent d'all pelats.
  9. - 1 Cullerada de pebre vermell.
  10. - 1 Branqueta de julivert.
  11. - 1 Gran tomàquet madur.
  12. - 1 cullerada de farina.
  13. - L'aigua.
  14. - Sal.
Instruccions
  1. El primer que anem a comprar cigrons bons i posar-los en remull la nit abans de preparar la recepta serà.
  2. També tindrà una gran olla plena d'aigua freda i deixar remullar el bacallà, per Dessalar-lo així és important que només utilitzeu una olla gran i ampla que es millor desale. L'aigua mínima ha de ser canviat 4 vegades, fora de l'olla i esbandir-lo per treure la sal que és en el fons.
  3. Quan arriba el moment de fer el guisat, què es serem, posar en una olla amb aigua calenta, una ceba petita tot, mitja cabeça d'alls sencera, el ja de llorer i el cigrons prèviament escorreguts i rentats.(tot això amb calent aigua però no Bulli).
  4. El següent pas és coure durant dues hores i mitja, Després inserir el bacallà deixant-lo a coure durant 20 minuts més tot-en-un. Podem rentar els espinacs, eliminació de les tiges i es perdi l'olla deixant Cook 15 minuts més.
  5. Per anar acabant costella que molt la ceba i es perdrà en una cassola on prèviament han posar oli per escalfar, Sofregit sobre 10 minuts. Anem a tallar un tomàquet i afegir sense llavor, farina fregida bé i finalment el pebre vermell foc lent.
  6. I per acabar una vegada fregit tot que passem per la batedora, deixant així una salsa espessa bastant, Anem a estranyar la salsa a l'olla de cigrons i rectificaremos de sal si és necessari. En un morter, ens machacaremos el julivert amb una dent d'all i afegir una cullerada del brou de la sopa, Anem a afegir-lo a la paella movent amb cura i deixar coure durant 15 minuts.
  7. Ara està a punt de servir i servir als nostres clients.
Notes
  1. CONSELLS I OPINIONS.
  2. Aquest és un plat que no a tot el món té gust però seus sabors són sorprenents també no porta carn que porta baixa en greix. Si un cop aquesta recepta que no va convèncer per provar amb un altre tipus de guisat tots són sorprenents i millor de tot són saludables.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *