Pollastre al curri

Curri de pollastre - recepta tailandès
Porcions 4
Impressió
Ingredients
  1. Ingredients (Rinde 4 porcions)
  2. 600 GR. pit de pollastre
  3. 400 GR. de patates petites o mitjanes
  4. 400 ml. llet de coco
  5. 200 ml. brou de pollastre (o mig cub de brou dissolt en un got d'aigua)
  6. 125 GR. d'Arverjas (la meitat de la Copa aproximadament)
  7. 6 Cebes xinès
  8. 8 Còctels tomàquets o 2 tomàquets grans
  9. Suc de una llimona ( o 2 Segons el grau d'acidesa que preferiu)
  10. 4 Cullerades de coriandre picat
  11. 2 Cullerades de la pasta de curri (Si es pot substituir per 1 cullerada de comí i un pal). El curri en si no és un condiment, però un conjunt de condiments en pols i secs com: pebre, les ungles, coriandre, comí, Noguera nou moscada, KION, canyella i cúrcuma (pal). Els ingredients predominants són el pal (on es posa el seu color) i comí (on aconseguir molt sabor). És a l'Índia, però s'utilitza en molts països europeus i asiàtics.
  12. Sal i pebre

Instruccions
  1. Tallar el pit de pollastre a tires fines, separat.
  2. Rentar i pelar patates, després de tallar cada un en quatre parts iguals.
  3. En un Wok o una paella gran, afegir la llet de coco amb brou de pollastre i cuini a foc mitjà fins que comenci a bullir, Afegir la pasta de curri (o comí i pal).
  4. A la pausa a bullir afegir el brou les tires de pollastre i els papes, Cogui uns pocs 15 minuts, fins que les patates estiguin cuites.
  5. Mentrestant Tallarem la ceba finament. Quan són les patates disposats a tirar a la cassola: la ceba, la arverjas, tomàquets (Còctels a la meitat, les parts principals en 4) i suc de llimona. Cuinar alguns 4 minuts més.
  6. Comproveu el condiment amb sal i pebre. Finalment, espolseu el coriandre picat i servir. -Es poden acompanyar amb arròs blanc sense sal.
Punta
  1. Si voleu cuinar aquesta recepta sense arverjas i ceba, Pot reemplaçar-los amb una albergínia petita. Tallar l'albergínia a cubs de 2 cm aproximadament. Cuinar albergínies pollastre i patates en llet de coco. A continuació, afegiu el tomàquet recepta original i suc de llimona.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *