Carbonara de pasta alla

Carbonara de pasta alla

Simplement el meu preferit. ;) Cremós i deliciós; una recepta amb pocs ingredients. No substituir cap i tindrà un plat que et farà aigua de boca. Es diví sols o acompanyats de verd amanida o pa de baguet amb all i julivert! Yum-Ooo!! :D

Vaig créixer veient la meva mare preparar aquesta barreja una i altra vegada, Des que es va convertir en un favorit de molts en la meva família. Confesso, seguint la recepta de la meva mare han fracassat en una dotzena d'intents en els meus esforços per reduir la quantitat de "gros" que utilitzava, Així va acabar amb un embolic de Remenat :( .

Addictes a l 'FoodNetwork"Vaig veure un xef italià de preparar aquesta manera. Des de llavors sempre restes perfecta m!.
Hi ha moltes versions d'aquest plat. Alguns afegir crema, Ceba, va arribar a All i blanc, però la recepta original italiana fa res d'això.

Carbonara de pasta és un plat, no una salsa. Lamentablement en supermercats, hi ha un tal "salsa Carbonara"no és més que un error de magnífic. Vostè pot utilitzar espaguetis o fettuccini i parmigiano-reggiano autèntic així com pebre negre fresc. Vostè pot utilitzar cansalada en lloc de cansalada però no realitzarà utilitzant el "formatge olla verda". Hi ha pocs ingredients però cada un porta un nivell de sabor i la textura que fa aquesta inoblidable pastita! ;)

Com sabeu, que vaig preparar les meves receptes per a una o dues persones. Si voleu fer-ho més just per a multiplicar els ingredients amb l'excepció que es farà a final d'aquesta recepta.

Enganxar a la carbonara
Persones 1
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients per a 1 persona
  1. • 125 GR. Espaguetis o seca fetuccinni
  2. • 3 tires de cansalada
  3. • 1 ou i 1 rovell d'ou
  4. • 2 ADCS. oli d'oliva verge extra
  5. • Pebre recent mòlt negre
  6. • 1 Copa ratllat parmesà
  7. • Sal

Instruccions
  1. Bullir la pasta segons les instruccions del paquet.
  2. Tallar la cansalada a quadrats i posar a fregir en una paella o una fregidora, amb oli d'oliva. No deixis que el marró o es torrades i és desagradable. Dore tan aviat desactivar-la. Bitllet que fins i tot després que s'apaga continuarà Browning.
  3. En un bol petit batre l'ou i el rovell i afegir la meitat d'una tassa de la regianno, sal marina, pebre negre i un bé i reservar.
  4. Com la pasta de aviat aquesta llista, coleu-ho i immediatament abocar calenta sobre la cansalada, sense foc.
  5. Amb silicona o forquilla fusta (Així que per no trencar la pasta) passar-ho bé per tal que la pasta absorbir.
  6. Ara afegiu els ous a poc a poc mentre es mou amb cura i en els cercles, però amb l'alè. La mateixa calor de la pasta i cansalada permetrà cuinar l'ou en una cremosa salsa groc pàl·lid. Ajusteu la sal i pebre i servir amb més parmigiano-reggiano.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /

Aquest és un plat que pren només la preparació, què dura la pasta a bullir.
Una vegada girar-se de la cansalada i la pasta, No cal retornar el foc o es del clot com ous remenats; a continuació, vostè sabrà el que ha fallat). :(

Tot i així, no es desanimi, Seguiu les instruccions; fer-lo divertit i veure com es domina sense problemes. Aquest afecte és interessant i es convertirà en un addicte com jo!. Si el pressupost ho permet, utilitzar pasta fresca llarga o cansalada italià.

Per una lliura de pasta utilitzar un paquet complet de cansalada i calcular un ou i mig o dos per a persones.
NOTA: Segons la mida dels ous necessitarà més o menys. El meu consell és que segueixis les instruccions de com és i mentre afegint els ous al final anar veient que pastes haurà tots els ous. Normalment vostè ha de tenir-los tots.

Preparar aquest delit i et prometo que serà un dels seus grans favorits!



Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *