Medallons de Filet amb Moll

Medallons de Filet amb Moll
Medallons de Filet amb Moll
Porcions 4
Impressió
Ingredients
  1. 8 Medallons de filet de
  2. 2 grans d'All aixafat
  3. 1 culleradeta de sal
  4. 1 mitja ceba ratllada
  5. 1/4 culleradeta de pebre
  6. 1 cullerada de salsa Worcestershire
  7. 2 cullerades de mantega
  8. 2 cullerades d'oli
  9. 1/2 cebolla picadita
  10. 1/4 de tassa de brou de carn o de pollastre
  11. 1/4 de taza de vino blanco
  12. 2 tuétanos de hueso de res.
Instruccions
  1. Se adoban los medallones con el ajo machacado, la sal, la pimienta y la salsa inglesa y se dejan aparte.
  2. Se ponen los bistec en una plancha hasta dorar por ambos lados 5 minuts.
  3. Mentrestant, en una sartén se ponen 2 cullerades de mantega, con el aceite y se agrega le cebolla picadita y se fríe hasta marchitar. Se le agrega el consomé y el vino y se deja reducir a la mitad. Se agregan los bistecs y a fuego suave se cocinan por 5 minuts. Se pica el tuétano y se agrega a la sartén y se revuelve y se bañan los bistecs con la salsa.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *