,

Gaspatxo andalús

Gaspatxo andalús
Un plat tradicional d'Andalusia, molt senzill de fer i refredar. Ideal per a dies d'estiu.
 
Temps de processament: 15 minuts
Dificultat: Molt fàcil
 
Ingredients
  • 7-8 tomàquets madurs (1,2 kg aprox.)
  • 1 Pebrot verd italià
  • 1 dent d'All
  • 100 g de succedani de pa
  • 250 ml oli d'oliva verge extra
  • 50 vinagre de Xerès ml
  • 250 ml d'aigua freda
  • Sal
 
Elaboració
 
Picar tots els tomàquets, la dent d'all i el pebre. Partim el pa. Va posar tot el flascó de Blender. Afegir oli d'oliva, el vinagre refredador d'aigua i xerès. Combinen bé.
 
Aixafat un cop, Teníem sopa gaspatxo pel colador Fi, prement la cullera per fer-nos una crema sense pell ni llavors.
 
Deixem refredar a la nevera un parell d'hores.
 
Trucs
  • Vostè pot prendre pastanaga
  • Mai no tira pebre vermell
  • Un bon acompanyament seria crostons de pa fregit amb trossos de pebrot verd, cogombre, tomàquet i ceba


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *