Conill estofada en vi negre

conill cuinat al vi negre
Conill estofada en vi negre
Porcions 8
Impressió
Ingredients
  1. 1 conejo de 2 quilos, en presas
  2. 1 Llimona
ADOB
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 o 4 grans d'All aixafat
  3. 1 cullerada d'oli
  4. 1 Llorer
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, terra
  6. 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
  7. 1/2 culleradeta de pebre
  8. 3 cullerades de sal.
ALTRES INGREDIENTS
  1. 1/3 de tassa d'oli per fregir
  2. 1 cullerada de sucre
  3. 1 Tassa de brou de carn
  4. 1/2 Copa vermell vi.

Instruccions
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. En una cassola afegir oli a la calor. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, alguns 20 a 25 minuts. Se agrega el adobo, s'agita, se cocina unos 5 minuts més, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. És bullir, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minuts o fins que la salsa s'espesseixi una mica.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *