Orenga patates
Papas sudadas con orégano
2014-12-18 14:46:47
Porcions 6
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temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 1 kilo de papas pequeñas
- 1/2 Tassa de ceba ratllada
- 3/4 de cucharadita de orégano seco molido
- 1/2 cucharada de vinagre de vino
- 2 cullerades de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1/2 tassa d'oli
- 1 Tassa de brou de carn
- 1 cullerada de mantega.
Instruccions
- Se pelan y se lavan las papas, se colocan en un envase con la cebolla, orenga, el vinagre, la sal y la pimienta y se dejan adobando por 15 minuts.
- Se separan las papas del adobo que se pone aparte. En una olla petita afegir oli a la calor, se agregan las papas y se doran uniformente dándoles vueltas. Se escurren las papas sobre papel absorbente y se elimina el aceite del caldera. Se vuelven las papas al caldero. Afegir el Consomé d'avellanes, la mantequilla y el adobo. Se tapa y se cocina a fuego mediano hasta que ablanden y sequen un poco, alguns 20 a 25 minuts.
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