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Pay de manzana y queso

pastel de manzana y queso
Pay de manzana y queso
Ispis
Sastojci
  1. 1 kilo de manzanas peladas y cortadas en gajos delgados
  2. 1 šalica šećera
  3. 100 gramos de mantequilla
  4. 2 cucharadas de canela molida
  5. 1/2 kilo de pasta de hojaldre
  6. 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  7. 1/2 Tin of La Lechera® slatka kondenzirano mlijeko
  8. 100 gramos de nueces picadas
  9. 1 yema batida
Upute
  1. Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar un molde para pay; cocer las manzanas muy rápidamente junto con en el azúcar, mantequilla y canela. Todavía crujientes, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar. Escurrir y reservar.
  2. Extender la pasta y cortarla en 2 círculos. Cubrir con uno el molde para pay, dejando 2 centímetros de masa sobrante después del borde del molde. Reservar el otro círculo para cubrir el pay.
  3. Batir juntos el queso crema, leche condensada y nueces con la batidora eléctrica. Verter esta mezcla en el fondo del molde, sobre la pasta y agregar la manzana. Cubrir con la pasta de hojaldre restante y sellar muy bien las orillas presionando con los dedos. Barnizar la superficie con un huevo batido.
  4. Hornear con el horno precalentado durante 45 minutos o 1 hora.
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