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Mousse de brócoli

mousse de brocoli
Mousse de brócoli
Ljudi 4
Una receta muy nutritiva ya que utiliza brócoli que contiene una extensa lista de propiedades muy saludables.
Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
Sastojci
  1. 400 gramos de brócoli, sin hojas y en pedazos
  2. 3 tazas de agua
  3. 1 žličica soli
  4. 1 sobre de gelatina sin sabor
  5. 1 1/2 taza de consomé de carne o de pollo
  6. 1/2 taza de crema para batir
  7. 1/8 de cucharadita de pimienta
  8. 1/32 de cucharadita de nuez moscada, rallada
  9. 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  10. 1 žličica soli
  11. 5 gotas de salsa picante.
Upute
  1. Se le eliminan las hojas al brócoli y, las flores y los tallos se cortan en trozos. Se enjuagan. Se ponen en una olla con el agua y la sal. Se lleva a un hervor y se cocina hasta ablandar, unos 10 minuta. Cijedi.
  2. En una olla se pone a remojar gelatina en 1 1/2 taza de consomé frío y se cocina por 2 minuta. Se retira del fuego.
  3. Se trituran el brócoli, el consomé con la gelatina, la crema, papar, la nuez moscada, Worcestershire umak, la sal y la salsa picante. Se vierte la mezcla en un molde antiadherente o de vidrio, se mete en la nevera por varias horas o hasta endurecer.
  4. Cuando se va a servir, se mete el molde por 1 ili 2 segundos en agua caliente, saca el mousse del molde sobre una bandeja. Conviene también humedecer previamente la bandeja, para poder acomodar la mousse más fácilmente.
Recepte lako http://recetasdecocinafaciles.NET /


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