Brownies tradicionales

INGREDIENTES:

♦ 100 g de margarina untable light 0% trans.

♦ 1/2 taza de azúcar

♦ 1 taza de edulcorante granulado

♦ 3 cucharadas de cacao en polvo

♦ 2 cucharaditas de esencia de vainilla

♦ 2 huevos batidos

♦ 1/2 taza de harina 0000

♦ 3/4 de taza de nueces pecan picadas fino

♦ Rocío vegetal

♦ 1 cucharada de azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

1. Derretir la margarina sobre fuego mínimo, agregar el edulcorante previamente mezclado con el azúcar, el cacao y la vainilla; dejar enfriar.
2. Mezclar con los huevos y la harina hasta integrar.
3. Agregar las nueces y mezclar.
4. Precalentar el horno. Humedecer un molde de 18 x 25 cm con rocío vegetal y enharinar.
5. Volcar la preparación y cocinar a temperatura moderada 20 minutos o hasta que la preparación se despegue de los bordes.
6. Dejar enfriar 30 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Una vez completamente fríos, cortar en cuadrados de 2,5 cm de lado y espolvorear con azúcar impalpable. Guardar en frascos herméticos.