Пудинг мозъци

Пудинг мозъци
карантия
обяд
други меса
Венецуелска кухня
Меса
Пудинг мозъци
Части 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
Време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
Време за готвене
0 мин
Съставки
  • 1 seso de res, Малко 300 за да 500 грама
  • 3 чаши вода
  • 1/2 голяма глава лук, 100 грама
  • 1/2 zanahoría grande, 100 грама
  • 5 granos enteros de pimienta negra
  • 1 Дафинов лист
  • 1 ramita de tornillo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 rama de celeri con sus hojas
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
  • 3 яйца, бити
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 2 с.л. брашно
  • 1/3 Чаша мляко
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1/4 чаена лъжичка бял пипер
  • 1/2 cucharada de queso pecorino rallado
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 cucharadas de pan seco, molido
Инструкции
  1. Se lava el seso muy cuidadosamente bajo agua corriente quitándole toda la membrana, sangre y venitas en la superficie, hasta eliminarlas completamente
  2. En una olla esmaltada o de acero inoxidable con suficiente agua que lo cubra se cocina el seso junto con la cebolla, морков, los granos de pimienta, Лоръл, мащерка, Магданоз, el celerí, el vinagre y la sal por 20 минути. Se puede dejar en esa agua hasta el momento de prepararlo, y en la nevera por 2 o 3 дни
  3. Con 1 cucharada de mantequilla se engrasa un molde de vidrio o cerámica para hornear de 15 centímetros de diámetro y 5 centímetros de profundidad. Това е един от друг.
  4. Se escurre el seso y con un tenedor o con un cuchillo se corta en pedacitos.
  5. Фурната е предварително загрята до 350
  6. Se mezcla muy bien el seso con el resto de los ingredientes, menos el pan molido y se vierte la mezcla en el molde.
  7. Se le espolvorea pan molido por encima y se mete en el horno. Изпечени от 40 minutos o hasta que esté dorado o al introducirle una aguja ésta salga seca.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.