Най-добрата рецепта за пържени калмари

Пържени калмари

Вкусни и препечен пръстени, идеален да започне всяко време с добро вино.
Сервирайте ги горещи като входа, придружени от резенчета пресен лимон и вкусни естествен доматен сос

Пържени калмари
Хора 2
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
20 мин
общо време
50 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
20 мин
общо време
50 мин
Съставки
  1. • 450 gramos de calamares frescos cortados en anillo
  2. • 2 яйца
  3. • 2 tazas de pan rallado
  4. • 2 tazas de harina de trigo
  5. • 1/2 Ч.Л.. лют червен пипер
  6. • 1/2 Ч.Л.. de pimienta negra
  7. • Sal de mar
  8. • Aceite de canola para freir
Para la salsita de tomates
  1. • 1 lata de tomates italianos sin piel
  2. • 2 dientes de ajo machados
  3. • 2 КЛУБ НА БИВШИТЕ СТИПЕНДИАНТИ. de orégano seco
  4. • 2 cdtas. de sal
  5. • 2 cdtas. захар
  6. • 1 CDA. de aceite de oliva extra virgen

Инструкции
  1. Descongele los calamares y séquelos bien con papel toalla. No los lave.
  2. Prepare tres platos, uno con harina, uno profundo con los huevos ligeramente batidos y un tercero con el pan rallado. Sazónelos cada plato con sal y pimienta, es importante porque es todo el sabor que tendrán los calamares.
  3. Pase los calamares por la harina y muévalos de una mano a otra suavemente para retirar todo el exceso, luego páselos por los huevos y finalmente por el pan rallado. Colóquelos en una bandeja sin que se peguen entre si,, hasta empanizarlos todos.
  4. En una olla, caliente aceite suficiente y fría por tandas hasta que doren. El aceite no debe estar ardiendo pero mucho menos frío. La cobertura tiende a quemarse fácilmente, asi que asegúrese de esperar el momento adecuado. Un tip eficaz es agregar una pizca de pan rallado en el aceite y comprobar que esté listo. No intente freir demasiados al mismo tiempo.
  5. Retire los calamares con un pincho y colóquelos en una bandeja con papel toalla para drenar la grasa. Póngales sal de mar mientras aún están calientes y sirva de inmediato con rodajas de limón fresco.
  6. Es necesario que los calamares esten completamente descongelados, de no ser así, bájelos la noche antes a la parte más baja de su refrigerador.
Para la Salsita de tomates
  1. Deshaga con sus manos los tomates lo más posible, retirando las partes duras.
  2. En una olla ponga el aceite y el ajo machacado y dore un poco. Agregue los tomates y los demás ingredientes y déjelo hervir unos 20 minutos hasta que reduzca un poco y moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Frote bien con sus manos el orégano seco antes de agregarlo para que libere sus sabor.
  3. Prepare la salsita con antelación y sirva con los calamares bien calientes. Buen provecho!
Рецепти за лесни за http://recetasdecocinafaciles.NET /


Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

2 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *