Коза яхния

Коза яхния
обяд
коза
яхния
Венецуелска кухня
Меса
Коза яхния
Части 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
Време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
Време за готвене
0 мин
Съставки
  • 1 Млада коза 1 за да 3 месеца, на 2 за да 3 кг, нарязани на средни парченца
  • 2 лимони
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 чаши настърган лук
  • 5 скилидки чесън, смачкани
  • 1 супена лъжица Уорчестър сос
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 Дафинов лист
  • 2 стръка пресен риган
  • 1 1/2 супена лъжица сол
  • 3/4 чашки олио
  • 1/2 супена лъжица захар
  • 1 чаша нарязани домати, без кожа или семена
  • 1/4 Чаша червен пипер, Червен нарязан
  • 1 супена лъжица нарязан сладък пипер
  • 3 чаши бульон от говеждо месо
  • 1/2 вино Мадейра купа или сладки Muscat тип.
  • .1,
Инструкции
  1. Козата е добре почистена, се търкат с лимон и е enguaja добре под течаща вода. Подсушете с абсорбираща хартия.
  2. Приготвя се марината от смесване 2 супени лъжици масло "лук, чесън, Worcestershire сос, пипер, Лоръл, риган и сол. Разтрийте коза с марината и оставете настрана за 2 за да 3 часа.
  3. В тенджера слагам 3/4 чаша масло на топлина. Добавете захар, образуващи купчина в центъра на пота и без бъркане го остави Браун напълно, докато те са тъмно кафяв, но без да се изгори.
  4. Почистват коза от марината, това сложете разпада и добавя 3 или 4 в същото време на казана парчета да кафяви ги равномерно. Ще поставянето настрана вече жълтици.
  5. В казана се добавят марината, домат, pi-Ментон и сладки пипер и гответе се бърка постоянно от 10 минути.
  6. Козелът обратно към пота и добавете съгласна-ме на месо или вода и подправки се коригира при необходимост, Е капак и варени над ниска топлина за 20 няколко минути или дори омекоти. Добавете виното и варете 25 за да 30 минути за намаляване на сос.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.