Judías blancas guisadas

2014-11-29 12:35:29

Порцыі 5

(1 галасоў)

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Друк

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15 мін

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Інгрэдыенты

Інструкцыі

Con unas 12 horas de anticipación se ponen a remojar las judías en agua que las cubra y cuando se van a guisar, se escurren y se lavan bajo agua corriente
En una olla se ponen al fuego las judías con el agua para cocinarlas. Se lleva a un hervor y se cocinan por 40 хвілін.
En un caldero pequeño se ponen la taza de agua, las costillitas y la sal. Se cocinan hasta que el agua se consume y se continúan cocinando hasta dorar. Se agregan las 2 cucharadas de aceite al caldero. Se agregan la cebolla, el cebollin, el ajo y se cocina hasta marchitar, некалькі 5 хвілін.
En una olla se ponen las judías y se les agrega el contenido del caldero, la pimienta, y el resto de la sal y a fuego mediano y tapado se cocina unos 25 хвілін. Se pone a fuego suave y se continúa cocinando unos 25 minutos más. Se les eliminan las costillitas para servir sólo las judías. Se pueden servir como acompañante de confit, бараніна, etc.