Gratén de cebolla
Gratén de cebolla
2014-12-19 19:44:19
Порцыі 4
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час prep
tiempo coccion
Інгрэдыенты
- 1/2 kilo de cebollas en ruedas gruesas
- 4 шклянкі вады
- 1 taza de leche caliente
- 2 cucharadas de harina
- 1/16 de cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 гарбатная лыжка солі
- 1/32 de cucharadita de nuez moscada, rallada
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de queso Parmesano rallado.
Інструкцыі
- Se pelan las cebollas. Se dejan enteras si son pequeñas y se cortan en cuartos si son grandes.
- En una olla se pone el agua a calentar. Гэта прыводзіць у лютасць. Se agregan las cebollas. Se lleva nuevamente a un hervor y se cocinan 2 хвілін. Se retiran del luego y se escurren bien.
- Se precalienta el horno a 375 F.
- Тым часам, se prepara una salsa poniendo en una olla la leche, se le revuelven la harina, la pimienta, la sal y la nuez moscada y, revolviendo constantemente con un batidor de alambre, se cocina hasta hervir y espesar, некалькі 5 хвілін. Se retira del fuego. Se le revuelve la 1/2 taza de queso parmesano y se le revuelven las cebollas escurridas.
- Se pasa todo a un molde de vidrio para hornear de unos 25 centímetros de diámetro por unos 4 de profundidad. Se le rocían encima las 2 cucharadas de queso rallado. Se mete el molde en el horno y se hornea hasta dorar, некалькі 25 хвілін. Se saca el molde del horno y se deja reposar unos minutos.
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