Panqué rústico de chocolate

2014-12-12 09:14:46

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ваҡыт prep

15 мин

tiempo coccion

0 мин

дөйөм ваҡыты

1 hr 15 мин

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Инструкция

Calentar el horno a 200 °C. Engrasar un molde con mantequilla y harina para panqué o rosca.
Dorar 1 taza de harina en una sartén. Aparte en un tazón, suavizar la mantequilla con la batidora hasta esponjar, luego agregar la manteca vegetal y batir. Incorporar poco a poco el azúcar.
Añadir el queso crema, los huevos, harina dorada, harina al natural, las almendras molidas y la vainilla. Incorporar todo perfectamente.
Verter la masa dentro del molde y hornear durante 20 минут. Reducir la temperatura del horno a 180°C y dejar en el horno durante 1 hora más.
Dejar enfriar antes de desmoldar y mientras tanto calentar la leche, cuando esté muy caliente (pero sin hervir) añadir el chocolate semiamargo en trocitos, mezclar con una palita hasta que se funda fuera del fuego. Una vez que el panqué esté frío bañar con la salsa de chocolate. Servir de inmediato.