Ensalada de Langostinos
Ингредиенттар:
- Lechuga
- Langostinos
- Май
- Vinagre
- Mostaza
- Тоҙ
Elaboración:
- Lavamos la lechuga.
- Hacemos la vinagreta echando 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre, una cucharilla de café de mostaza y un pelín de sal.
- Movemos la vinagreta con la espumidera y podemos suavizarlo con aceite si la salsa está demasiado fuerte o fortalecerla echándole un poco de vinagre.
- Troceamos las verduras a tamaño intermedio.
- Añadimos a la lechuga un poco de vinagreta y lo manipulamos.
- Pelamos 4 langostinos crudos (por persona), los abrimos por la mitad para que quede como un rosetón y le quitamos el depósito de la arena (el hilito negro).
- Salteamos los langostinos con un poco de aceite a fuego vivo añadiendo un poquito de sal.
- Intentar no dejarlo muy pasado.
- Picar los langostinos cocidos y añadirlos junto a la lechuga y la vinagreta.
- Para decorar el plato echarlo en un molde, con la intención de que no se desparrame por el plato, y colocar encima los langostinos salteados.
- Rodear el plato de la vinagreta y añadir un poco de cebollino.
- Acompañarlo de un vino blanco.
Комментарий ҡалдырырға
Теләһәгеҙ уйлап әңгәмәлә?Түгел стесняйтесь һанай өлөш