Asopao de gandules

Asopao de gandules

Ingredientes

(Raciones: 6-8)

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 6-8 tazas de agua
  • 2 latas de gandules
  • 1 ½ lb de carne de res
  • 3 cucharadas de sofrito
  • ½ sobre de sazón de res
  • 2-3 onzas de pimientos morrones o pimentón
  • Aceitunas verdes
  • Alcaparras
  • Cilantro al gusto
  • 1 cucharón de aceite
  • 1 sobre de sazón con achiote
  • 2 cubitos “Knor” de ajo
  • Sal a gusto

Preparación

  • En una olla o cacerola honda sofreír la carne hasta ver que la carne haya sellado por fuera.
  • Añadir todos los ingredientes excepto el arroz y continuar sofriendo.
  • Luego echar el agua y cocinar a fuego alto hasta que el agua hierva.
  • Una vez este hirviendo, incluir los gandules y el arroz; hervir a fuego mediano alto por 10-15 minutos.
  • Cocinar hasta que el arroz esté cocido.
  • Cuidado y velar que no se seque, debe espesar solo un poco. De quedar aguado puede espesar echándole un cucharada de maicena.


Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *