Arroz chaufa con gallina y camarones
Arroz chaufa con gallina y camarones
2016-07-03 14:29:09
Porciones 4
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tiempo coccion
Ingredientes
- 7 tazas arroz cocido.
- 200 gramosde gallina sancochada.
- 5 docenas de camarones medianos.
- 4 cucharadas de manteca.
- 2 cucharadas de sillao.
- 5 gramosde kion.
- 6 cebollitas chinas.
- Pimienta un poquito.
- Unas ramitas de culantro.
- 1 diente de ajo.
- 5 huevos.
Instrucciones
- Los camarones se sancochan y se pelan, se les quita la cabeza, se lavan bien. La gallina se sancocha y se desmenuza. Poner la sartén al fuego con 4 cucharadas de manteca, freír los ajos, pimienta y agregar los huevos, mezclar bien, luego echar la gallina y los camarones; las cebollitas chinas, unir todo esto al arroz y sazonar con sal y sillao.
- Sírvase acompañado de platitos de sillao.
Notas
- 8 personas
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