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Gelatien mamey

gelatina de mamey
Gelatien mamey
Gedeeltes 6
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totale tyd
35 min
totale tyd
35 min
Bestanddele
  1. 2 eetlepels gelatien
  2. 1/2 koppie van die water
  3. 1 blikkie kondensmelk.
  4. 2 tazas de pulpa de mamey
  5. 1/4 koppie melk
  6. 1 taza de crema para batir
Instruksies
  1. Espolvorear la grenetina en agua fría hasta que esponje, cuando esto suceda calentar a bañomaría hasta que se disuelva por completo.
  2. Licuar la leche condensada, el mamey y la leche, cuando se incorporen los ingredientes, añadir la grenetina y licuar de nuevo. Reservar.
  3. Batir la crema hasta formar picos suaves, en un tazón colocar lo licuado y agregar poco a poco la crema batida integrando de forma envolvente.
  4. Vaciar la gelatina en una manga pastelera y una duya y verter hasta llenar las copas. Refrigerar hasta que cuaje por completo.
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