Gelatien perske

Gelatien perske
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Bestanddele
  1. 1 kan van die perskes in die stroop
  2. 1 liter water
  3. 120 grs de gelatina sin sabor
  4. 120 grs. pasas
  5. 150 grs de gelatina sabor durazno
  6. 2 wortels
  7. 250 mls.. de crema
  8. 320 grs. de ricota

Instruksies
  1. Disuelve la gelatina de durazno en el agua hirviendo
  2. Disuelve la gelatina sin sabor en el almíbar del durazno
  3. Mezclar ambas gelatinas agregando el durazno en cuadritos
  4. Rebanar 3 de los duraznos
  5. Añadir la ricota, la crema y la mitad de las pasas
  6. Mezclar suavemente y agregar poco a poco la zanahoria rallada
  7. Cuando este casi cuajado poner encima algunas rebanadas de durazno y el resto de las pasas
  8. Poner a refrigerar hasta que cuaje completamente.
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