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Vla, oranjerooi en heuning

flan de mandarina y miel
Vla, oranjerooi en heuning
Gedeeltes 8
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totale tyd
2 hr
totale tyd
2 hr
Bestanddele
  1. 1 koppie suiker
  2. 3 eiers
  3. 4 yemas
  4. 1 cucharada de miel
  5. 1 teelepel vanielje
  6. 1 knippie sout
  7. 3/4 de taza de crema para batir
  8. 1/4 de taza de leche condensada La Lechera®
  9. 1/4 de taza de gajos de mandarina
  10. 1 taza de jugo natural de mandarinas
  11. Gajos de mandarina en lata y escurridos para el adorno
Instruksies
  1. Colocar una olla al fuego con el azúcar hasta que se derrita y se forme caramelo de color ámbar claro. Vaciar a un molde para flan. Reservar.
  2. Mezclar los huevos, yemas, miel, vainilla y sal hasta que se integren.
  3. Calentar en una olla a fuego bajo la crema, leche condensada y los gajos de mandarina; cuando empiece a hervir, vaciar sobre los huevos sin dejar de mover; por último agregar el jugo de mandarina. Una vez mezclado todo vaciar sobre el caramelo. Tapar con aluminio y colocar la charola a bañomaría.
  4. Bak by 200 °C 1 uur of tot'n tandestokkie ingevoeg skoon uitkom. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente, refrigerar por lo menos 6 horas o hasta que esté completamente frío. Desmoldar y decorar con los gajos de mandarina.
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