BIstec'n caballo

BIstec'n caballo
Bistec a caballo
Gedeeltes 8
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Bestanddele
  1. 1 'n kilo vleis (lomito, ganso, etc.), cortado en 8 bistecs
  2. 1/2 taza de cebolla rallada
  3. 2 knoffelhuisies, gekneus
  4. 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  5. 1 1/2 teelepel sout
  6. 1/4 teelepel peper
  7. 1 eetlepel olie
  8. 1/4 de taza de aceite para freír
  9. 1 cebolla grande en ruedas
  10. 8 eiers

Instruksies
  1. Se mezclan la cebolla rallada, el ajo, la salsa inglesa, die sout, la pimienta y la cucharada de aceite y con ese adobo se frotan los bistecs, se dejan aparte por 1/2 hora
  2. En una sartén se pone el resto del aceite a calentar. Se agregan los bistecs, sin el adobo, se frien hasta dorar; unos 3 om te 4 minutos en total, casi al estar, se agrega a la sartén la cebolla en ruedas con el adobo y se fríe hasta dorar.
  3. Entretanto, en otra sartén se fríen los huevos al gusto en aceite no muy caliente. Para servirlos, se pone en cada plato un bistec y encima ruedas de la cebolla frita y un huevo frito.
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