Acelgas hervidas

acelgas sudadas

Las acelgas hervidas pueden considerarse entre las recetas sanas, baratas y también entre las recetas para diabeticos e hipertensos.

Acelgas sudadas
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Ingredientes
  1. 1 kilo de acelgas
  2. 6 tazas de agua
  3. 3 cucharaditas de sal
  4. 2 cucharadas de aceite
  5. 2 dientes de ajo
  6. 3/4 de taza de consomé de carne
  7. 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  8. /4 de cucharadita de sal
  9. 2 cucharadas de queso parmesano en trocitos.
Instrucciones
  1. Se limpian las acelgas, se eliminan las hebras a los tallos, todo se corta en pedazos. Se lavan bien y se escurren.
  2. En una olla se ponen al fuego las acelgas, el agua y la sal. Se lleva a un hervor y se cocinan hasta ablandar. Se escurren y se ponen aparte.
  3. En una olla o caldero se triar los ajos hasta dorar, sin que se quemen, se eliminan los ajos. Se agregan las acelgas y revolviendo se sofríen 1 minuto. Se agregan el consomé, la pimienta, la sal y el queso parmesano, se baja el fuego y se cocinan tapadas por 10 a 15 minutos a fuego mediano.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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